-- -500g de lentejas (60g por persona)
-200g de salchichas un poco rusticas
-1 cebolla
-2 tomates
-1 ajo
-1 hoja de laurel
-1 cuchara de aceite de oliva
Cocer las lentejas en 3 veces su volumen de agua durante 20 minutos.
Reservar el jugo de la cocción de las lentejas.
En una cazuela, poner el aceite, las salchichas y sofreir todo. Despues añadir la cebolla y el ajo triturado y los tomates pelados.
Dejar cocer un poco y poner las lentejas escurridas.
Salar y pimentar y dejar cocer todo unos 15 minutos.
Añadir un poco del jugo de la cocción de las lentejas y si se quiere un poco de vino blanco
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