Ingredientes:
1 cebolla
2 ajos
3 alcachofas
1/4 de almejas
1 cucharadita de harina
Pochar un poco la cebolla con los ajos picaditos, añadir la harina, rehogar.
Cortar en rajitas finas la alcachofa, añadir y pochar a fuego lento, en cuanto esten tiernas incorporar las almejas y tapar para que se abran. Salpimentar y espolvorear con perejil picado.
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