La guarnicion es arroz con calabacines y champiñones.
Se cortan dos calabacines como si fueran tagliatelas anchas, con el cortador de verduras, y se sofrien con un poco en aceite, sin romperlas. Se sacan y en el mismo aceite, se ponen unos champiñones cortaditos muy pequeños y se sofrien.
Se sacan los champiñones y se pone el arroz, con un hilito de aceite y se sofrie un poco, se le hecha el agua y se cuece el arroz....
Se ponen las tiras de los calabacines como en la foto mas o menos.... y cuando el arroz esta hecho y escurrido se rellenan los moldes....
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