Ingredientes:
- Cangrejos de rio . Han de estar vivos.
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Tomate
- Ajos
- Sal, pimienta, hoja de laurel y guindas ( opcional que piquen pero ahi esta la gracia)
- un poquito de coñac
Se hace un sofrito con las verduras y cuando casi estan pochadas se añaden los cangrejos y se rehoga todo junto . Cuando ya han cogido color se le pone un poquito de coñac. A los pocos minutos ya están para servir.
3 comentarios:
Como me gustan los cangrejos de rio y que ricos tienen que estar estos.
Recuerdo cuando mi padre los pescaba y las farturas que nos pegabamos comiendolos.
Me gustaria que visitaseis mi blog a recoger algo que tengo para las dos.
Besinos
Que gustosa me tomaría esos cangrejitos con una cervecita bien fría y por supuesto disfrutando de vuestra compañía.
Muchos besotes MUAKKKKKKKKKKKKKKK ISA.
¡Ay, que buenos!!!
Como recuerdo cuando aun no había desaparecido la especie española.
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