PULPO CON PATATAS

Se cuece el pulpo en agua hirviendo sin sal y se saca tres veces. Luego se deja cocer una 1 hora. Se saca y se corta en trozos. Mientrastanto se lavan unas patatas se cortan a rodajas y luego se cuecen en el agua de haber cocido el pulpo donde de se habra puesto un poco de sal. En una cazuela se pone pimiento rojo y verde a sofreir, luego una cebolla y ajo tierno, y un tomate cortadito y sin la piel y se hace sofreir todo, se pone la sal y se termina de hacer.
Cuando las patatas estan cocidas se les hecha el sofrito y se cuece todo unos minutos.
En una plata se ponen las patatas y por encima se pone el pulpo, se le hecha un poco de sal, pimenton y aceite de oliva.