Hervir con un poco de sal y un chorrito de aceite los canalones como indica en el paquete,
Se sacan con cuidado del agua hirviendo y se ponen a escurrir en un paño
Rellenar los canalones con la masa y ponerlos en las bandejas que se habran untado de mantequilla.
Se hace una bechamel y se pone por encima, con queso rallado y un poco de copos de mantequilla y se ponen a gratinar.
Para la masa del relleno :
se ponen 2 zanahorias cortaditas pequeño, en una cazuela con aceite, el pollo troceado sin hueso, cebollitas tiernas, se pone sal y un poco de pimienta y se va rustiendo todo poco a poco, al ultimo momento se añaden trozitos de jambon.
Despues se pasa todo por la trituradora y se vuelve a poner en la cazuela, se añade harina y se remueve todo y despues la leche y se va haciendo a fuego lento hasta que quede una masa melosa, pero no seca... y se deja enfriar.
Cuando la masa se ha enfriado, se pueden rellenar los canalones.
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