Un molde de unos 22 cm de ø
- 500gr de pequeñas prunas (quetches) cerezas (yo he puesto cerezas hoy)
- 75gr de mantequilla
- 120gr de azucar
- 3 huevos grandes o 4 pequeños
- 2,5dl de leche
- 75gr de harina
Se puede hacer con piña fresca, lo he probado y esta estupenda !!
Primero lavar las frutas, secarlas y si se quiere quitar el hueso. En el molde engrasado poner los frutas (en una sola capa bien apretados)
Encender el horno, termostato 6 (200°).
Poner los huevos en una terrina, despues el azucar et batir la mezcla hasta que se blanquee.
Fundir la mantequilla y incorporarla a la mecla de la terrina. Añadir la leche y tamizar la harina encima de la terrina sin dejar de batir, hasta que la pasta sea lisa y homogenea.
Vertir la preparacion sobre los frutos dulcemente y poner al horno y dejar cocer 40 a 45 minutos.
2 comentarios:
Hacia tiempo que no miraba las recetas que habiais puesto y me quedé con la boca abierta.... !!!hay que ver que hambre me entra!!!!! sois unas excelentes cocineras
Besinos
¡Qué buena pinta tiene!.
Un beso.
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